まったり日本酒道

日本酒を楽しむコツを分かりやすく紹介していきます

2016-06-18から1日間の記事一覧

これだけ知っておけば大丈夫!特定名称酒について

特定名称酒とは 「吟醸酒」「純米酒」「本醸造酒」などは特定名称酒と呼ばれます。それらの呼称を使用するための、原料・製造方法などの条件が定められています。また、特定名称酒以外の日本酒は、普通酒と呼ばれます。 といった感じで説明を書こうと思いま…